выход

брутто

нетто

белки

жиры

углеводы

калорийность

ЗАВТРАК

1.

Каша гречневая

крупа гречневая

молоко

сахар

масло сливочное

200,0

50

100

5

5

50

100

5

5

9,1

8,6

13,7

278

2.

Кофе с молоком

кофейный напиток

молоко

сахар

200,0

2

100

15

2

100

15

2,8

3,2

19,7

111

3.

Хлеб с маслом и сыром

хлеб пшеничный

масло сливочное

сыр

40/10/14

40

10

15

40

10

14

6,7

13,1

20,6

224

Всего

18,6

24,9

80,6

616

ОБЕД

1.

Салат из соленого огурца с луком

огурцы соленые

лек репчатый

масло растительное

50

50

5

3

46

4

3

1,4

3,0

1,0

38

2.

Щи со сметаной

капуста свежая

картофель

морковь

лук репчатый

масло растительное

сметана

250/10

85

50

10

10

3

10

66

36

8

8

3

10

2,2

5,0

11,8

98

3.

Тефтели с макаронами

мясо

хлеб пшеничный

лук репчатый

мука пшеничная

макароны

масло сливочное

масло растительное

сметана

65/135

100

15

10

5

45

5

5

5

71

15

8

5

45

5

5

5

21,2

16,0

43,3

393

4.

Компот из сухофруктов

сухофрукты

сахар

150,0

15

10

15

10

0,5

--

20,1

78

5.

Хлеб

хлеб ржаной

60,0

60

60

3,7

0,7

27,3

127

Всего

29,0

24,7

104,0

734

ПОЛДНИК

1.

Кефир с сахаром

кефир

сахар

200,0

200

10

200

10

5,6

6,4

18,2

155

2.

Яблоко печеное

яблоко

сахар

95,0

125

5

110

5

0,4

--

15,4

69

Всего

6,0

6,4

33,6

225

УЖИН

1.

Морковно-яблочная запеканка

морковь

яблоки

молоко

крупа манная

изюм

яйцо

масло сливочное

сухари

сметана

200,0

160

50

30

10

5

0,2

5

5

10

125

44

30

10

5

8

5

5

10

6,7

8,8

36,7

219

2.

Чай с молоком

чай

молоко

сахар

200,0

0,2

100

15

0,2

100

15

2,8

3,2

19,7

114

3.

Хлеб

хлеб пшеничный

45,0

45

45

3,3

1,3

23,1

112

Всего

12,8

13,3

79,5

445

Всего за день

66,4

69,3

228,3

2030

В том числе животного происхождения

(г.)

35,0

---»---»---

(%)

53

В том числе растительного происхождения

(г.)

16,9